Mother Teresa tamil song Lyrics P.S.Rajakaruna

மகா சிவராத்திரி விரதம்# லிங்கோற்ப காலம்# ஶ்ரீஐயப்பதாஸ சாம்பசிவ சிவாச்சார...

சிவச்சந்திரிகா-UK#tamil #ஓம் என்பதன் விஞ்ஞானம் #1008 ஆவது நாள்

ஆன்மீக தரிசனம் .2##ஜெர்மனி #கலாநிதி.சிவஸ்ரீ .ஆறுமுக பாஸ்கரகுருக்கள்#துடக...

''kalaasoori ''vasugy jegatheeswaran#பரதபூஷணதிலகம்# கலாசூரி .வாசுகி ஜெக...

ஶ்ரீஐயப்பதாஸ சாம்பசிவ சிவாச்சார்யார்அவர்களின். 64.வது பிறந்த தினத்தை மு...

Nagapooshini Amman Temple #2023#kumpapisegam ஸ்ரீ நாகபூசணி அம்மன் மஹா க...

P.S.RajaKaruna- Germany#tamil #meditation # உலக அமைதி தரும் தியானம் "

Kanda Sashti Kavacham | Murugan | கந்த சஷ்டி கவசம் |#வரிகளுடன்#Dr. Naray...

ayothiya #ஜெர்மனி #அயோத்தியில் ராமர்#ஜெய் ஸ்ரீராம்#Aayodhya Ram mandir

கார்த்திகை விரத பூசை#ஜெர்மனி #சிறீ பால முருகன் ஆலயம்#16.02.2024

ஆன்மீக தரிசனம் #2024. 02 .16#ஒருவர் இறந்தால் ஏன் ஒருவருடம் கோவிலூக்கு ...

Kanda Sashti Kavacham | Murugan | கந்த சஷ்டி கவசம் |#வரிகளுடன்#Dr. Naray...

தைஅமாவாசை ( புஷ்ய அமாவாசை. )#ஶ்ரீஐயப்பதாஸ சாம்பசிவ சிவாச்சார்யார்#அபிரா...

#சங்க இலக்கியங்கள் மற்றும் மதங்களில் அறம்- ஒரு ஒப்பீடு# Hema Ramachandra...

சிறுதானியங்கள் தொகுதி- 1# Dr. Satha Mano -London:

சிறுதானியங்கள் தொகுதி- 1

 Dr. Satha Mano -London: 

சிறுதானியங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்-

சிறுதானியங்கள் ஊட்கடச்சத்து நிரம்பிய தானியங்கள், பசையம் இல்லாதவை, நார்ச்சத்து (fiber),  வைட்டமின்கள் (Vitamins) மற்றும் மெக்னீசியம் (magnesium), பாஸ்பரஸ் (phosphorus), கால்சியம் (Calcium), துத்தநாகம் (Copper), இரும்பு (iron) மற்றும் பொட்டாசியம் (potassium) போன்ற தாதுக்களின் வளமான மூலமாகும்.

1. முக்கிய சிறுதானியங்கள்

   அ. சோளம் (Jowar-ஜோவர், பலர் ரொட்டி மற்றும் பாண் ஆகிய உணவுகளாக்கி உண்பார்கள்.

 அதிக அளவு இரும் புச்சத்து, புரதம்,

நார்ச்சத்து ஆகியவை உள்ளன.  அதுமட்டுமல்ல, இதில் 

உள்ள பாலிகோசனால்ஸ் (polyphenols)கொலஸ்டரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. 

ஆ.  கம்பு (Bajra)

இரும்பு, புரதம், நார்ச்சத்து, மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்களும் உள்ளன. 

இதைத் தினமும் சாப்பிடுவது மதிப்பு

சரிவிகித உணவு (Balanced diet) தேவைக்கு உதவும்.

c. குரக்கன் (finger millet-Ragi)

அரிசி, கோதுமை ஆகியவற்றிற்கு பதிலாக

குரக்கனை பாவித்தால்   ஆரோக்கியமான வாழலாம். 

இதில் நல்ல புரதங்கள்

 மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளது.

பசையம் இல்லாதது.

முக்கியமாக நீரிழிவு நோயாளர்கள் பாவிக்க வேண்டியது. அதுமட்டுமல்லாமல் நீரிழிவு நோய் வராமலும் நாங்கள் எங்களைப் பாதுகாத்தும் கொள்ளலாம்.

கோதுமை ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் இதைப்பாவிக்கலாம்.

வளரும் குழந்தைகளுக்கு மூளை வளர்ச்சிக்காக இந்த உணவுகளைக் கொடுப்பது மிகவும் நன்று. 

2. சிறு சிறுதானியங்கள்

  அ. குதிரைவாலி (Barnyard millet)

அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் முக்கியமாக, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவையும்,  நார்ச்சத்துக்களும் உள்ளன.

கால்சியம் மற்றும்

பாஸ்பரஸ் எலும்பு கட்டமைப்பிற்கும் உதவுகிறது

ஆ. புரோசோ (Proso millet) புரூம்கார்ன்

சமநிலைக்கு நல்லது

சர்க்கரை மற்றும் குறைவாக உள்ளது.

கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் ((Glycemic index). 

இதுஒரு எண் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது

(0 முதல் 100 வரை). 

குறைந்த Glycemic Index  உள்ள உணவுகளை உண்ண வேண்டும்

இ. பாக்ஸ்டர் (Foxtail) சிறுதானியம்

இரத்தத்தின் நல்ல ஆதாரம்

சர்க்கரை சமநிலை

கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரைக்கு நன்மை பயக்கும்

கட்டுப்பாடு மற்றும் உதவியாக இருக்கும்

இதய நோயாளிகளும் கூட இரும்பு மற்றும் பெரிய ஆதாரம்

கால்சியம்.

ஈ. -வரகு (Kodo millet-varagu)

எளிதில் செரிமானம்  நடைபெறும். 

அதிக அளவு கொண்டுள்ளது.

லெசித்தின் (Lecithin) இன்றியமையாதது

    நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும். 

நல்ல பி  (B) வைட்டமின்களின் ஆதாரம், குறிப்பாக நியாசின் (Vitami B6),

 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ( Folic acid)

கால்சியம், இரும்பு, 

பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், 

 துத்தநாகம் ஆகிய கனிமங்கள் உள்ளன.  பசையம் இல்லாதது.

கோதுமை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களும் பாவிக்கலாம். 

  

 இரத்த அழுத்தம் மற்றும்

 கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளைச் சரி செய்ய உதவுகிறது. 

இ. சாமை (Saamai)-சிறிய சிறுதானியங்கள்

   

பி-வைட்டமின்கள் நிறைந்தது. 

 மற்றும் கால்சியம், இரும்பு, துத்தநாகம்,   

பொட்டாசியம் ஆகிய கனிமங்களும் உள்ளன.

இது அடிக்கடி

அரிசிக்கு பதிலாகப் பாதிக்கப்படுகிறது.

    

3. சூடோமில்லட்டுக்கள் (PSEUDO MILLETS)

அ. அமராந்த் சிறுதானியம் (Amaranth)

அதிக புரதச்சத்து உள்ளது. மற்றும்

முடி உதிர்தலையும், நரைத்தலையும் எதிர்த்துப் போராட உதவும்.

        

கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளைக் குறைக்க உதவும். 

 அதிக கால்சியம்,

 ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் Antioxidants) மற்றும் பிற

 கனிமங்கள் உள்ளன.

ஆ. பக் கோதுமை (Buck wheat) - இது ஒரு கோதுமை அல்ல. இருந்தாலும்

பக் கோதுமை என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இது நீரிழிவு நோயாளருக்கு உபயோகமானது.

இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.

     

 கார்டியோ வாஸ்குலர் (cardiovascular)

 ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.

நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால் இதை உணவில் சேர்க்கலாம்.

    

 இது மார்பக புற்றுநோய், குழந்தை பருவ ஆஸ்துமா (asthma) மற்றும் பித்தப்பை கற்கள் வராமல் தடுக்க பெருமளவில் உதவியாக உள்ளது. 

வைல்ட் ரைஸ்  (wild rice)- இது அரிசி அல்ல, ஆனால் மற்ற வகை அரிசிகளைப் போலவே தோற்றமளிக்கும் மற்றும் சமைக்கப்படுவதால் அரிசி என்று அழைக்கப்படுகிறது.

சமைத்த காட்டு அரிசியில் பழுப்பு அரிசியை விட 30% குறைவான கலோரிகள் மற்றும் 40% அதிக புரதங்கள், அதிக நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் (Antioxidants) நிறைந்தது.

[13:30, 4.2.2024] Satha Dr London: இந்தத் தொகுப்பில் இருப்வை உங்கள் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக அமையவேண்டுமென

இறைவனை வேண்டுகிறேன்.

தொடரும்

டிக்கோயா ஶ்ரீமுத்துமாரி அம்பாள்#பாலாலய கும்பாபிஷேகம்

டிக்கோயா ஶ்ரீமுத்துமாரி அம்பாள்#பாலாலய கும்பாபிஷேகம்

ஆசியுரை#மஹாராஜ ராஜகுரு. …ஶ்ரீ ஐயப்பதாஸ சாம்பசிவ சிவாச்சார்யார்